| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 英国下午茶 scone 司康热量/卡路里1458千卡 | |||
1、预热烤箱到220℃
2、350g自发面粉和85g糖混合
3、加入85g室温黄油 用手将黄油捏进面粉 直到呈湿沙状
4、加入70g葡萄干 可以换成别的果脯 比如樱桃干 蔓越莓 或者巧克力
5、加入160ml牛奶 轻轻的将混合物变成一个面团 动作要轻柔 否则会出面筋
6、将面团轻按成一个平的饼 大约厚度在2厘米左右 用小喝水杯按出圆饼状 或者用手捏 用模具也可
7、将一个蛋黄均匀的刷在每个scone的顶部
8、放入烤箱 烤8到十分钟 每个烤箱都不一样 烤的时间取决于scone的大小和烤箱自身 请大家酌情增加或者减少时间

9、放凉后就可以开吃啦!记得加果酱和cream(⊙o⊙)哦 享受一个悠闲的下午茶
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、暖肾、护肠等功效;可与枸杞子、虾仁、枸杞搭配;与虾、白开水、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与白砂糖、果汁、米汤相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效;可与肥牛、小米、丝瓜搭配;与豆浆、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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