| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 355千卡 | 473千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 151千卡 | 72千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 芒果酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2675千卡 | |||

1、先将消化饼放入保鲜袋中,用擀面杖压成末状

2、黄油隔热水融化成液体

3、将黄油倒入饼干末中,翻拌均匀

4、将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中,用手压实,放入冰箱冷藏,开始制作慕斯部分

5、将原味酸奶倒入盆中

6、加入糖粉,用手动打蛋器拌匀

7、将吉利丁片放入冷水中泡软

8、然后隔热水加热到融化

9、把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶糊中,搅拌均匀

10、将淡奶油放入盆中

11、用电动打蛋器打至7分发,出现波浪纹路即可

12、把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中,用刮刀搅拌均匀,慕斯糊就做好了,然后取出冰箱中的蛋糕模,把慕斯糊刀进去,倒进去后,轻磕一下模具,让慕斯糊铺的均匀,如果有气泡,用牙签挑破,最后放入冰箱冷藏4小时以上,即可脱模
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、去酒毒、除口臭等功效;
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