| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 手擀面热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于踢踏舞227分钟消耗的热量288 | |||||
1、面适量～不加水打入两个鸡蛋和面～
2、活到不粘手～如果实在是活不开了加少许水，水越少越劲道
3、擀面～!在卷到擀面轴上的时候切记要撒面粉～要不会粘住的～擀薄之后看薄厚看是否均匀然后着重处理一下
4、然后把擀好的面皮S型折起来，大于6-7厘米宽就好，在折的时候切记每层都要撒干面粉（多撒，以防粘在一起）
5、拿刀把面皮切成长条，宽度自己掌握，喜欢宽的就切粗，喜欢细面就切细～
6、在抖面的时候一定要拿表面上那层，提高抖开！所以每层之间一定要有足够干面粉要不就会粘住
7、切完了之后就是这样子～吃不完可以直接平铺冻冰箱保存、不影响口感～
8、清水煮或者做个卤子都很好吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效；可与羊排、菠菜、小米搭配；与甲鱼 、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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