| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 银鱼仔红萝卜鸡蛋油盐焖饭热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于高抬腿13分钟消耗的热量600 | |||||
1、红萝卜切成小粒备用，鸡蛋加少许盐打成蛋液备用，银鱼仔用水泡软后加少许香油、油、盐拌均匀备用。
2、等闻到米饭香味时，将银鱼仔和红萝卜均匀的放米饭上面盖上盖焖煮。
3、米饭接近快煮熟的时候加入蛋液，用转圈的方式淋在上面盖上盖煮至米饭熟了。
4、米饭熟了待3分钟，然后用筷子将米饭打松散即完成。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、生津止渴、帮助消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与桂圆肉、小米、小米面搭配；与鹅肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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