剁椒鱼头的热量和减肥功效

1、鱼去鳞，内脏，腮，洗净

2、把身上的肉片了（做其他菜）

3、把鱼头对半剖开，我力气小只能这样了。盐，料酒腌制一下

4、姜丝铺底

5、撒上姜蒜

6、铺上剁椒蒸

7、淋上蒸鱼豉油

8、水开后上锅蒸八分钟

9、用蒸鱼多出来的汤汁勾了个薄芡

10、浇到鱼头上就好了，撒上葱花，客人不爱吃香菜就没放（盘子不小心倾斜了下，盘子看着不那么赏心悦目了）