食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 543克 | 黄金泡菜-白萝卜热量/卡路里100千卡 | |||
热量100千卡,相当于背部训练29分钟消耗的热量210 |
1、白萝卜洗净,去掉萝卜皮上疤痕,勿要去皮,
2、切成指头粗细的萝卜条;半个胡萝卜同样切成条;一个胡萝卜分二半,一半腌制,一半做酱料;
3、在萝卜条上撒适量的盐,用手翻拌均匀,腌制一至二个小时;盐的用量自行调整,一边腌一边尝,一个白萝卜大约放了5-6克盐;
4、腌至萝卜出水,倒掉水分;
5、一个莱阳梨去皮留一半,另一半用在煮的银耳汤中;胡萝卜、蒜、姜、梨均切成丁;
6、把切好的辅料放入搅拌杯中,放入图中的饭勺二饭勺的糖,
7、一饭勺的芝麻酱,
8、二饭勺的韩式辣椒酱;
9、用手持搅拌棒打成细细的泥;
10、控掉水分的白萝卜装在保鲜袋里,把酱料倒进去,
11、用手隔着袋子揉搓几下,酱料与萝卜混匀即可,扎紧袋口放入冰箱冷藏,一天以后即可食用;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与羊骨、紫菜、鸡肉搭配;与菠萝、黄瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、增加食欲等功效;可与大米、绿豆芽、鲈鱼搭配;与白酒、苹果、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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