| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 小白菜砂锅丸子热量/卡路里1375千卡 | |||

1、姜剁成末,盐,花椒水放入肉馅中搅拌,香菇泡发洗净,切末

2、香菇放肉馅里,煨一会

3、看一下,这小白菜是不是很嫩啊!

4、凉水上锅,汆丸子水开后捞出备用。

5、小白洗净备用

6、豆腐皮切丝,虾洗净,虾头取下备用

7、葱姜切末,砂锅加热,放入葱姜虾头干煸出油,加水,水开后依次放入豆腐丝,木耳,虾煮开,最后放入小白菜,加盐调味即可。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、抗癌、清肺等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效;可与白萝卜、香芋、洋葱搭配;与雪花梨、鲫鱼、荞麦相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、健脑、预防高血压等功效;可与韭菜、火龙果、燕麦片搭配;与西红柿、圣女果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐丝的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、防癌、补充钙质等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、大便秘结、治便秘等功效;可与海蜇皮、荸荠、猪血搭配;与青萝卜、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
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