| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 绿豆芽炒豆干热量/卡路里618千卡 | |||

1、绿豆芽洗干净,豆干冲洗一下,切条;
2、热锅,放姜片、蒜粒和豆瓣酱,瘦肉,葱粒,料酒爆香;
3、放豆干翻炒4分钟,然后放豆芽翻炒5分钟。
4、加蚝油,盐即可上锅。
香喷喷的,有木有?
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、治疗便秘、消肿等功效;可与黄瓜、蛤蜊、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有健脾利湿、预防高血压、清热润燥等功效;可与川贝、鸡蛋、明虾搭配;与菠菜、猪血、竹笋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、解热毒、润燥等功效;可与苋菜、芸豆、菜花搭配;与明虾、豆类、海螺相克,同食可能会引起不适;
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