| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 自制油条热量/卡路里885千卡 | |||

1、所有材料融合成面团,发酵半小时

2、面皮杆平,宽度根据锅子大小。

3、切两公分左右宽的条,用刀背将面条按压到一起。

4、拧成麻花条

5、油锅烧热放油条炸,最好用小奶锅,深但是不大,比较省油。炸的过程油条会膨胀,所以不适合放太多根。

6、成品出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有滋养肌肤、去除污渍、调节胃酸分泌等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、丝瓜、小米搭配;与鹅肉、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、大便秘结等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与金针菇、西兰花、香椿相克,同食可能会引起不适;
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