| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 自制啤酒鸭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡,相当于洗衣服403分钟消耗的热量129 | |||||
1、准备好所有材料。先洗干净鸭肉，切块，用料酒和盐腌着。
2、腌好鸭肉之后，开始洗干净其他材料，切好。
3、鸭肉腌二十分钟，锅里加花生油，烧开加入八角，桂皮，姜，爆炒一会，捞起鸭肉倒入锅里，来回翻炒五六分钟加入胡萝卜，翻炒一下，焖十五分钟。然后再翻炒一下，加入啤酒焖十五分钟。加入大葱来回翻炒下，焖五分钟。
4、锅里水分差不多干了就上菜，喜欢有嚼劲的可以适当缩短时间。
5、非常美味可口的啤酒鸭就上桌啦咔咔
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、滋阴、虚弱浮肿等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；与贻贝、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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