| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 花菜炒腐竹肉皮热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于割稻205分钟消耗的热量198 | |||||
1、先把腐竹和肉皮用水泡开。
2、把花菜切开洗干净。
3、干辣椒蒜头备用
4、开火把油倒进去，加入干辣椒蒜头沫，蒜头有点黄的时候加入花菜炒一会，再加入肉皮和腐竹，炒一会加入盐巴味精出锅啦。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、增强人的体质、解毒等功效；可与牛腩、玉米、猪肉搭配；与牛奶、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防老年痴呆、防治高脂血症等功效；可与白萝卜、猪肝、西芹 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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