| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 公主便当热量/卡路里870千卡 | |||

1、蘑菇撕成小片,胡萝卜切成丝,蒜苗切成段。

2、先煮上面条。

3、取一个鸡蛋,蛋白蛋黄分开。

4、在平底锅里把蛋白摊成饼。

5、起油锅,先煸炒胡萝卜。

6、放蘑菇炒软。

7、放入煮好沥水的面条同炒,放盐,生抽调味。

8、最后放入蒜苗,起锅。

9、把摊好的蛋白剪成脸的形状,放在盘里,周围用炒面做头发。

10、用海苔剪成圆片当眼睛。

11、用胡萝卜装饰成蝴蝶结,火腿肠装饰成嘴巴。

12、最后用紫甘蓝铺在下面,上面用沙拉酱装饰项链和花边。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有稀化痰液、止咳化痰、治疗高血压等功效;可与三文鱼、火腿、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、增加食欲等功效;可与狗肉、草鱼、黄豆搭配;与茼蒿、红枣、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效;可与小米、干辣椒、桂圆搭配;与菠萝、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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