上汤豆苗的热量和减肥功效

豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补钙、改善目力、止痛等功效；可与明虾、北极虾、海虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与南瓜、小白菜、白菜搭配；与菠菜、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、凉肠、降压等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；