| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 丝瓜炒毛豆热量/卡路里423千卡 | |||
1、丝瓜去皮切滚刀块
2、起油锅煸炒毛豆
3、放入丝瓜
4、翻炒放水盖上锅盖煨煮
5、冒烟揭开锅盖确认丝瓜变软
6、放入葱花关火
7、装盘
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒、解暑除烦等功效;可与桂鱼、虾皮、基围虾搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼肉、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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