| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 酒酿紫薯圆子热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡,相当于安装风雪护窗429分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把糯米泡两个小时，再用搅拌器打成浆
2、紫薯洗净蒸熟。
3、将打好的米浆放布袋里沥干水分
4、将蒸好的紫薯弄碎
5、将糯米和紫薯搅拌均匀，太干可以加点水
6、之后搓一个一个的就可以了
7、开水烧开，加入做好的圆子，浮上来后加入酒酿，再加入冰糖就做好了
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补脑益智、活血行气等功效；可与桑葚、桂花、百合搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与牛奶、猪排、大米搭配；与西红柿、蛋黄、柿子相克，同食可能会引起不适；
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