| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 糯米糍粑热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于踩水367分钟消耗的热量240 | |||||
1、煮好的糯米加入绵白糖打均匀。
2、用料理机打细，加入小苏打和玉米淀粉用筷子拌开能裹住糯米糍粑，面台上洒上干爽的面粉，酱糍粑放上面，再洒些干爽面粉。
3、事先备适量好紫山药泥和香芋泥(蒸熟的山蒸和香芋加适量白糖捣成泥)
4、因为糯米糍粑太软太粘，手洗干净擦干爽后，手也粘上面粉，快速的取下一团小糍粑，把馅裹里，再粘裹上面粉揉圆放一处，待全部做完了，锅内把油烧热，下油锅时再揉几下揉圆的炸至金黄色捞起沥去油。外酥里嫩的香软的糯米糍粑就完成了，要微热时吃特别好吃，喜欢吃辣的也可以粘些辣酱哈。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、活血行气、健脾暖胃等功效；可与枣（鲜）、莲藕、百合搭配；与仔鸡、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、和胃等功效；
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