| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 番茄牛肉汤热量/卡路里541千卡 | |||

1、番茄金针菇切好,牛肉切薄片加生抽,生粉,油抓匀,放10分钟。生粉不能多。

2、热锅下油把番茄炒软。

3、加水,煮5分钟。

4、放金针菇煮2分钟。
5、再放牛肉,下少许盐和鸡精调味。牛肉一变色马上关火。

6、还可以煮面吃,非常开胃。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、增强免疫力、健胃消食等功效;可与芹菜、蜂蜜、山楂搭配;与鳙鱼、土豆、海蟹相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、强健筋骨、补铁等功效;可与草菇、香芋、黄豆芽搭配;与海螺、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效;可与西兰花、猪肚、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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