| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 114千卡 | 325千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 241千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 小草莓饼干热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于倒垃圾248分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油切小块
2、黄油软化，加炼乳搅拌至顺滑无颗粒
3、过筛加入低粉，用刮刀拌匀成团
4、面团分成两份，比例约3:1，分别加入红甜菜粉和抹茶粉，变成两色面团
5、将面团整成长条形，盖保鲜袋，用擀面杖略擀。交界处刷少许蛋液，让两种颜色面团粘合，盖保鲜袋，用擀面杖擀平。
6、用模具印出小草莓图案
7、用牙签在草莓上扎眼。160度，上下火，中层，约10～12分钟，最后几分钟看好，以防上色过深。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、玉米、茼蒿搭配；与鹅肉、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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