| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冷冻蓝莓 | 克 | 197千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 蓝莓coffee cake 咖啡蛋糕热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡,相当于潜泳113分钟消耗的热量900 | |||||
1、先将面粉、白砂糖、泡打粉和少量盐混合均匀
2、再将牛奶、酸奶、鸡蛋和植物油混合搅拌均匀
3、将液体和粉类混合搅拌均匀成面糊
4、在冷冻蓝莓中加入一小勺面粉搅拌均匀备用，在核桃碎中加入少许肉桂粉和糖搅拌均匀备用
5、将蓝莓倒入搅拌好的面糊中，可以留少许蓝莓一会撒在蛋糕表面
6、将面糊倒入一个涂过油的模具，再将核桃碎和剩下的蓝莓撒在蛋糕表面
7、烤箱预热200度，烤约25分钟，插入一根木筷子若没有粘到湿面糊即可～～
8、最后配上一点酸奶或蜂蜜就非常完美啦^^趁热吃或是放凉都很松软很好吃哦～
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、润肠等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与红糖、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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