| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 枸杞咸土司热量/卡路里903千卡 | |||

1、准备材料

2、鲜奶+鸡蛋倒入面包桶,糖、盐分置两角,倒入高筋粉,在粉中央挖一小洞,倒入酵母,我选择的是低糖酵母粉。

3、面包桶底部我垫了两根雪糕,选择发面团程序,和面20分钟面包机停顿后加入黄油(不要软化),再次启动发面团程序,和面20分钟,在还剩最后一分钟时洒入枸杞。

4、和好的面团覆盖保鲜膜入温暖处发酵。不幸的是我的从中午发到晚上依然不够,盐确实抑制了酵母菌的生长啊。最后着急了,把面盆坐在蒸锅里进行加热,但是也一样没有发酵到令我满意的程度。

5、发酵好的面团放案板上分割成三等份,排气后揉成椭圆形,稍按扁后用擀面杖擀成与土司模等宽的面片。

6、依次将三个面片卷成卷,排入土司模。

7、烤箱底部放一盘热水,土司盒置于烤架上进行二次发酵。

8、待发至模具的2/3满时取出。当然了,像我这样是发酵不够的,但我等不及了,再等,我就得凌晨才能睡觉了。

9、盖上盒盖置于一边,预热烤箱至170℃,中层上下火烤35分钟。

10、烤好后趁热脱模,冷却后切片,可以开吃啦。虽然过程曲折,不够完美,结果还是不错的哦。最主要可以稍稍安抚下我家领导了。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1