| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 炸薯条热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于粉刷108分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆洗净削皮。先切片后再切条状（块不可太小，影响口感。太大了里面炸不透）。之后用清水冲洗几遍，放置一边备用。
2、锅内加水烧开，加入土豆条煮三到五分钟。然后捞出来用凉水冲几遍。放置一边。（可以的话先放冰箱冰冻二三小时。那样的话土豆条才会硬）
3、鸡蛋打碎。和少量淀粉（或者面粉，是用来增加酥脆。多了会有黑色杂质。可不加）一起与土豆条充分混合。喜欢甜的再加点糖
4、锅内放油烧热。放入土豆条炸至金黄色出锅。（如前面所说，不喜欢甜的可以麻辣鲜等）
5、好了！拿出番茄酱开吃吧！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、益气等功效；可与醋、肥牛、豆角搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与丝瓜、紫菜、小米搭配；与茶叶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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