| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 紫菜西红柿蛋汤热量/卡路里219千卡 | |||

1、所有材料

2、西红柿洗净、切小块。

3、炒锅加少许底油,稍微翻炒一下西红柿。

4、稍微翻炒,加入适量水。烧开。

5、水开后,下入紫菜。

6、下入虾皮。

7、鸡蛋液搅匀

8、转圈,淋入蛋液。带蛋液凝结后,再搅动。

9、加入盐和鸡精调味。再次开锅即可。

10、盛入碗中,加入适量香油,以香菜叶点缀。

11、紫菜西红柿蛋汤

12、紫菜西红柿蛋汤
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、补肾养心、提高免疫力等功效;可与火腿、圆白菜、蜂蜜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与桂圆、银鱼、紫菜搭配;与豆奶、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、预防高血压、降血压等功效;可与豆腐、丝瓜、白菜搭配;与茶叶、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、美容等功效;可与西葫芦、三文鱼、茭白搭配;与虾、鱼头、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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