| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 豆腐盒子热量/卡路里881千卡 | |||

1、豆腐挖空填入肉馅,摆好上盘蒸.

2、铺上灯笼椒的酱,然后泼油.
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、补中益气、清热解毒等功效;可与油麦菜、鲇鱼、上海青搭配;与小葱、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、生津液、补肾气等功效;可与莲藕、木瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、羊肝、豆类相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有化痰、预防肿癌、镇咳等功效;可与青豆、鲑鱼、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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