| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 鸡米花热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于冲浪408分钟消耗的热量108 | |||||
1、这个没有拍图。首先将买来的鸡肉清洗干净，然后切成均匀大小的块状（我的刀功太差了）备用
2、将切好的鸡肉丁用料酒，盐，一个蛋清，少许胡椒粉拌匀，密封放置冰箱一个晚上，腌制充分入味
3、将腌好的鸡肉丁一层鸡蛋液，一层淀粉，一层鸡蛋液，最后裹一层面包屑的穿好四层外衣，尽量平铺在一个地方～半成品如图，我的挤在碗里就影响卖相了
4、将锅烧热后倒入食用油，将油温烧至六成，将鸡块倒入小火炸定型，待炸至浅金黄色捞出控油晾凉后，再将油烧热大火炸至金黄色即可。将碟子内铺上吸油纸或者厨房用纸盛入即可！好吃又不腻的鸡米花就好了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、补精等功效；可与豇豆、茼蒿、油菜搭配；与芥末酱、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与黄豆、桂圆肉、羊排搭配；与柿子、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、补虚损、养心等功效；
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