| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酱爆茄子热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于灭火4分钟消耗的热量720 | |||||
1、1:把茄子洗净切片2::水煮熟捞出3:锅内放油加热放姜，茄子炒干水份放甜面酱再翻炒，加酱油味精
2、出锅盛盘摆好
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、辣椒、牛肉搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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