| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 99千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 酸奶轻乳酪蛋糕热量/卡路里1074千卡 | |||

1、隔热打发奶油奶酪至无颗粒

2、打发蛋白,分三次加入糖

3、在打发的奶油奶酪中加入黄油,面粉搅拌

4、将打发的蛋清分三次加入其中,搅拌均匀

5、把奥利奥饼干压碎后放入8寸带有锡纸的磨具中,然后放入冰箱中冷冻至饼底凝固

6、所有的倒入带有饼底的磨具中,放入预热的烤箱150度隔水烤50分钟
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效;可与荠菜、海虾、紫菜搭配;与田鸡、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与红糖、钙粉、橙相克,同食可能会引起不适;
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