| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 麦芯粉 | 克 | 2485千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 美貌如花-南瓜玫瑰卷热量/卡路里2597千卡 | |||

1、南瓜去皮切块,上锅蒸熟,稍凉打成泥;

2、南瓜泥中放酵母,先用筷子搅拌一下,让酵母融化在南瓜泥里;

3、加入面粉,用筷子搅匀;

4、活成软硬适中的面团,我没有加水,和面的时候要根据手感来添加;

5、面团放置温暖的地方发酵至满盆;

6、取出发好的面团使劲揉,揉至面团非常光滑;

7、揉好的面团搓成长条;

8、切成大小合适的剂子;

9、剂子擀成皮,像做包子皮一样;

10、从左往右卷起来,也可以从右往左卷;

11、从中间一切二半,把花瓣稍微整理一下;

12、留下几块面团做成戗面馒头;

13、揉好的馒头需要再次醒发,这次的馒头醒发时间较短,时间长了,玫瑰花会走样;凉水~小火上锅,水开后,看锅盖上的气孔开始冒气,开始计时15分钟,

14、关火后直接开盖,拾出馒头放盖垫上晾凉;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防癌治癌、解鸦片毒等功效;可与绿豆、鲈鱼、牛里脊搭配;与基围虾、鲣鱼、海鱼相克,同食可能会引起不适;
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