| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 1205克 | 水饺热量/卡路里2392千卡 | |||

1、面粉倒入盆里用筷子边搅边倒水

2、一直搅拌到成团状,就用手搓

3、粗略搓揉成团状后盖上盖子醒半小时。

4、这就是醒好二次搓揉后的面团,很光滑。

5、取一部份搓成长条后切小段,两面粘点面粉压扁备用。

6、左手拿粉团边打转,右手用擀面杖配合边压成簿圆片

7、肉馅用料酒,蠔油,虾皮粉,盐,老抽拌匀放一边,另娃娃菜,云耳,红萝卜,小葱切碎调上油,盐,虾皮粉,蠔油,鸡蛋均匀后倒入肉馅中再拌匀后放冰箱冷藏1-2个小时。

8、面皮一端折三个折褶,肉馅放中间后两边对粘起,形状随意,喜欢就好。

9、包好的饺子装盘,可马上煮,可冷冻,方便就好。OK啦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、增加记忆力、明目等功效;可与松仁、洋葱、松子搭配;与红螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
云耳的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有活血、治疗便秘、防癌等功效;可与荸荠、海蜇头、豇豆搭配;与白萝卜、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、缓疲劳、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、利湿、解毒生津等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
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