| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 秋季双耳淡甜汤热量/卡路里1141千卡 | |||
1、银耳木耳泡发打碎,红枣去核
2、木耳、银耳、红枣加水大火煮开转小火煲半小时打入鸡蛋滚熟放枸杞冰糖即可
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、益胃、生津等功效;可与鹌鹑蛋、黑木耳、枸杞子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、减肥、治疗便秘等功效;可与海蜇皮、猪血、豇豆搭配;与鸭翅、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、抗炎、提高免疫力等功效;可与鲤鱼、牛奶、薏米搭配;与海蟹、玄参、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智等功效;可与干贝、洋葱、菠菜搭配;与雪莲果、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、软化血管、益精明目等功效;可与山楂、青蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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