| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 樱花豆泥热量/卡路里565千卡 | |||

1、白芸豆250g那冷水泡一夜。

2、等豆皮皱的时候把皮剥掉,放入清水中煮沸10分钟 如果有浮沬把它滤出

3、等煮沸10分钟,在放入冷水中浸泡5分钟,然后另外准备一个高压锅放入冷水和冰糖,水是豆子的3倍左右
4、豆子放入高压锅大约煮40分钟,一直到豆子软烂,倒出,放入料理机打成泥
5、准备一块纱布把磨好的豆泥,用纱布包起来,把多余的水分挤出,就是生陷
6、把生陷过滤出来,然后放入锅中稍微炒至片刻,直到它能立起三角

7、樱花要泡在盐水里。去盐然后弄碎加入冷却的豆泥中,如果需要颜色漂亮些可以加点红曲粉或者色素

8、完成了。

9、成品图嘿嘿
白芸豆具有利肠胃、益肝、健脾等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、化痰止咳、祛脂降压等功效;可与石榴、银耳、鸭梨搭配;
盐渍樱花的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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