| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 绝不失败的蜂蜜蛋糕热量/卡路里1287千卡 | |||

1、2个全蛋,加入白糖,蜂蜜,打发。

2、全蛋打发比蛋白打发难,可以用热水隔水打。

3、会越打会越粘稠,划得出波纹不消失,打蛋器滴不下蛋液为打好。

4、加入低筋面粉80克,用十字法搅匀。(千万不要顺时针逆时针搅拌,以免消泡)。

5、加入30ml油,十字法搅匀。

6、装纸膜,撒芝麻。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与辣椒、北极虾、韭菜搭配;与味精、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与南瓜子、胡萝卜、桑葚搭配;与北豆腐、韭菜、千张相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、冠心病、肝胆病等功效;
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