| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 小熊杏仁饼干热量/卡路里1559千卡 | |||

1、黄油切小块,提前放室温软化,用打蛋器打散后,加入糖粉。

2、用打蛋器搅打至膨松顺滑。

3、分2次加入蛋液,每次需搅打至完全溶合。

4、筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

5、用手和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、拿一张油纸,把面团放上面擀成2mm厚圆饼。

7、用小熊的模具按压出形状。

8、小心去掉周边的面片。

9、用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。

10、把杏仁放小熊的胸前,让两只小手抱住杏仁。

11、把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。

12、烤箱175度预热,中层,上下火,10至12分钟。
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、滋阴、调味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效;可与桂圆、韭菜、银鱼搭配;与茶叶、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、血虚津枯、大便秘结等功效;可与白果、芝麻、西洋菜搭配;与黄芪、小米面、小米相克,同食可能会引起不适;
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