| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 阜阳地锅鸡热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡,相当于攀登雪山126分钟消耗的热量990 | |||||
1、锅烧热，加两勺油，加入大料，花椒多加点，干红辣椒，爆香，然后倒入剁好的鸡块爆炒，七成熟时加入一碗水盖锅慢炖。现在要做的是做手工面，面不要太厚 也不要太薄，大概两毫米厚，宽四厘米，长六厘米的面皮，待鸡顿熟厚，贴上面皮，顿七八分钟，撒上葱花即可。。附加，面皮比鸡好吃哦！
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、增强免疫力等功效；可与首乌、冬瓜、茶树菇搭配；与芝麻、芥末酱、芹菜相克，同食可能会引起不适；
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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