| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于焊接33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋水煮5分钟后晾凉剥壳洗净
2、将盐糖鸡粉生抽老抽混在一起调成汁
3、葱切段拍扁，姜拍扁，锅中热油将葱姜八角花椒香叶煸香后倒入调好的汁
4、将鸡蛋划开口放入锅中，再倒入啤酒煮开后，小火煮30分钟，然后关火泡八小时就可以开吃了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、紫菜、海虾搭配；与茶叶、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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