草莓蛋糕卷的热量/卡路里_草莓蛋糕卷的做法

1、准备好面粉、油、牛奶、细砂糖，将细砂糖分为40g与20g两份，蛋黄与蛋清分离，面粉过筛
2、打发蛋清，在蛋清打发过程中，将余下的40g细砂糖分三次放入，打发至提拉打蛋器后，打发的蛋清表面有一个小尖头上可以有小弯勾
3、依次在蛋黄中加入20g细砂糖、20g油、40g牛奶，搅拌均匀，备用
4、将拌好的蛋清与蛋黄的混合物倒入余下的三分之二的打发蛋清中，拌均匀即可（不要花圈搅，要炒菜一样翻拌），切忌时间过长，时间过长会导致蛋糊消泡。
5、在烤盘中铺好油纸，如果怕不服贴可以在烤盘上刷一点油（铺油纸是为了蛋糕坯脱模方便），将蛋糊倒入烤盘，放入已经预热150度的烤箱。烤制15分钟，可以根据自家烤箱及时调整温度、时间
6、15分钟后取出蛋糕坯稍微冷却后揭下油纸
7、刷上果酱，卷成卷，用油纸包裹放入冰箱
8、放入冰箱冷藏30分钟，取出切片就大功告成了

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效；可与荠菜、基围虾、百合搭配；与柿子、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与枣、菠菜、米汤相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、解盐卤毒等功效；

草莓蛋糕卷的热量和减肥功效