口感酥脆的鸡蛋灌饼的热量和减肥功效

1、基础材料

2、面粉中加入热水搅拌成团（偏干），随后加入冷水慢慢揉成团，如图

3、加盖保鲜膜，醒30分钟

4、将醒后面团平均分成7份

5、取其中一份，擀成鸭舌状，刷一层油，对着卷成如图状

6、按压后擀成如图状薄饼

7、将鸡蛋打碎，与葱末混合放入适量盐

8、平底锅放入适量油（热锅凉油），放入饼皮，微黄后翻面，戳一小口倒入适量鸡蛋液

9、成品