| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 194千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 干锅牛蛙热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于乘双连雪橇28分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材
2、将土豆、藕洗净去皮、切片备用
3、将牛蛙冲洗，切成小块，倒入鲜辣粉、淀粉、料酒，腌制备用
4、锅内放入足量的油，至6成热，下土豆片炸熟后捞出备用
5、一次倒入炸好的牛蛙，土豆，藕片，干锅酱、最后放入花椒、干辣椒
6、翻炒上色后即可出锅
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心安神、解毒、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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