客家煎酿豆腐的热量和减肥功效

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与菜花、香芋、白菜搭配；与牛排、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、止血止痛、清肠胃等功效；可与豇豆、圆白菜、枣（鲜）搭配；与马肉、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；可与花菇、前腿牛肉、腑肋牛肉搭配；与干枣、豆腐丝、何首乌相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治疗高血压、清洁肠胃等功效；可与虾皮、鲫鱼 、鲈鱼搭配；与菠菜、比目鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；