| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 腰果素炒皇热量/卡路里2060千卡 | |||
1、腰果略煮,油炸酥香
2、山药切片,扁豆黑木耳焯水

3、锅入油下蒜和红尖椒和主铺料翻炒,调味,勾芡,淋明油即可
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性功能、延缓衰老、提高性欲等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、能健脾胃、增进食欲等功效;可与猪肉、鸡肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、益气、贫血等功效;可与竹笋、海蜇头、草鱼搭配;与青萝卜、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、祛湿、平肝降压等功效;可与莲藕、武昌鱼、海虾搭配;与螃蟹、菊花、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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