| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 鱿鱼炒韭菜热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于小提琴114分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鲜鱿鱼洗净，然后去掉筋膜
2、切花刀，之后切成长条
3、锅内烧水，放到沸水中焯一下，卷曲了就盛出来
4、韭菜洗净切成寸长，葱姜蒜切片备用
5、炒锅内放少许油，将葱姜蒜放入锅内煸出香味
6、将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精
7、先加入韭菜根，再加入韭菜叶，炒几下就可以出锅了。
8、出锅了
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、散瘀等功效；可与虾、鲫鱼、青鱼搭配；与牛排、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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