| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于刷牙76分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋加入少量食盐打匀，番茄切块备用，不喜欢番茄皮的朋友可以用开水烫一下番茄轻松去皮。
2、热油下蛋液，炒蛋的同时倾斜锅子让蛋液能在同一时间凝固，免得鸡蛋有的嫩有的老。凝固即可出锅。
3、鸡蛋乘出来后在锅里放入适量油，热油下番茄，加入适量的白糖。待番茄煮软出汁后倒入炒好的鸡蛋。加入食盐和生抽调味后即可。装盘后撒上葱就OK了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与辣椒、苋菜、北极虾搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与卷心菜、鸡蛋、芹菜搭配；与河蟹、鳙鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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