| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 横峰港边鹅热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于民族舞37分钟消耗的热量270 | |||||
1、将竹笋去壳去皮，切成旋刀块备用。熟风鹅切成大小均匀的块；
2、炖盅内烧开水，放入竹笋块稍煮，再倒入腊味块，用文火炖浓汤汁。起锅前放入莴笋块，用大火烧开浓汤，焖片刻加少许鸡精调味即可。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、解毒透疹等功效；可与鲍鱼、海参、莴笋搭配；与红糖、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补益健身、下气、利五脏等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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