| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 腊肉炒花菜热量/卡路里1302千卡 | |||

1、花菜洗干净切好,腊肉切片,蒜苗切断,
水烧开放入少许油和盐,放入花菜烧一遍
锅烧热放入少许油放入大蒜炝香放入腊肉
爆炒香,在放入花菜,少许盐炒,在加入蒜苗,生抽,放入鸡精炒熟既可,
花菜的热量20千卡(每100克);具有滋阴解毒、利尿通便、增加抗病能力等功效;可与樱桃番茄、牛肉、牛腩搭配;与黄瓜、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、帮助消化、改善肝功能等功效;可与马齿苋、火腿、排骨搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防血栓、预防癌症等功效;可与莴笋搭配;
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