| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 油闷大虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于裸潜40分钟消耗的热量420 | |||||
1、将海虾洗净，去虾脚虾须，剪掉虾头上的刺。葱，姜切丝，黄瓜擦丝。
2、油锅烧热，大火，要保持锅内的温度。把虾控干，倒入油锅迅速翻炒后盖锅盖保持三十秒。油温高，炒出来的虾皮是脆脆的～
3、加入白糖翻炒，等油变成亮红色，倒入一点料酒，加入姜丝，还是大火翻炒
4、等虾上了色，就可以准备出锅了。临出锅前，加入葱丝～注意葱丝不要提前放，否则会有臭味～
5、起锅，倒入盘子中，加点黄瓜丝，既好看，吃起来又清爽
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效；可与丝瓜、鸡蛋、芹菜搭配；与黄豆、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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