| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 丑鳜鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于排球93分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜鳜鱼一枚，用盐腌制，置常温腌制一两天.
2、腌制好的鳜鱼洗净凉干水就开始做啦！
3、菜油下锅烧热，放入鳜鱼，两面煎至金黄。
4、随后放入姜丝、黄酒、豆瓣酱、辣椒，，稍微爆炒后，加入适量开水，水没过鱼即可。
5、大约等锅里的水浅了三分之二时，放入酱油等调味品，将芹菜放入锅中，收汁，起锅！
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗氧化、促进消化、促消化等功效；可与白菜梗、白菜、辣白菜搭配；
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