| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 140千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 芹菜餃子热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于做头发70分钟消耗的热量150 | |||||
1、芹菜去叶子洗干净，切碎粒撒盐拌匀腌十五分钟，挤去水分待用.
2、猪肉肥肉和精肉分开，精肉剁碎，肥肉切小块熬制成油凉凉，把油渣剁碎和油拌入精肉，在加适量盐和生抽，接着把豆干和香菇切小粒。
3、把前面的料一起往一个方向拌匀，把面粉和温水，少量盐揉好醒20分钟（30°左右的温度下）
4、面粉揉成长条切小剂子，杆成小面片，包馅捏紧。
5、一个个饺子出炉了，味道非常不错。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、提神等功效；可与牛肉、豆腐、核桃搭配；与毛蛤蜊、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防治肿瘤、抗癌等功效；可与鸡腿、木瓜、薏米搭配；与西红柿、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
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