| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 槟榔芋 | 克 | 272千卡 | 90千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 五香芋头糕热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡,相当于绘画402分钟消耗的热量270 | |||||
1、花生提前泡发(浸泡8小时以上),槟榔芋头去皮用工具刨成丝.
2、然后加入粘米粉、花生、五香粉、盐和水拌匀。
3、一直拌到芋丝有粘性时就可以了（大约15分钟左右）。
4、屉布洗湿，不要拧太干，铺在蒸屉上，把拌好芋丝铺上去，并且用手把芋丝按得结实点，这样蒸好后就不会有空洞。
5、锅里加多点水以防水给蒸干了，烧开后放入蒸屉，可以把刨剩的小块芋头一起放上去蒸，盖上盖子大火烧开转中小火蒸30分钟。
6、30分钟后芋头糕已经蒸好了。
7、去掉屉布放凉。
8、放凉后就可以切块。锅里放适量食用油，把芋头糕放进去煎，小火煎得两面金黄就可以了。
9、成品，香喷喷的~~蘸上蒜蓉辣椒酱，美味~~
槟榔芋的热量90千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与鲫鱼、牛里脊、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、益精强志、和五脏等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、补脾、防冠心病等功效；可与菠菜、莲子、毛豆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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