| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 58千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 芒果班戟热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡,相当于踩水446分钟消耗的热量240 | |||||
1、用面粉筛把低粉加至80g的牛奶中，搅拌至无颗粒。（我是用电动打蛋器操作这一步的）
2、2个鸡蛋加入砂糖，并把余下的57g牛奶一并加入均匀搅拌。（我是用电动打蛋器操作这一步的）
3、把黄油放至热水中，隔水融化。
4、把步骤一、二、三混合，并过四到五次筛。（用来做班戟皮）
5、芒果切条状，做内陷，待用。
6、把140g的淡奶油用电动打蛋器打发。（内陷就OK了）
7、我用了2勺（喝汤用的勺子）步骤四来做班戟皮，这样就不会太厚也不会太薄。放至平底锅煎，两面都要煎（用小火煎，免得煎糊了）
8、皮煎好后，铺上打发的淡奶油和芒果，像卷寿司那样卷（这步忘记拍照了）
9、完工
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、抗癌、治便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与橘子、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、养血发胎等功效；可与银鱼、辣椒、明虾搭配；与鹅肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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