| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 马赛克饼干热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡,相当于空手道104分钟消耗的热量600 | |||||
1、1 黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀。2 分多次加入蛋液，每次都要充分融合。3 倒入低筋面粉，搅拌均匀。4 和成面团，放入冰箱冷藏半个小时。5可可粉团重复上述步骤，和好面团冷藏半小时。6冷藏好的面团擀成厚片，抹上蛋液，粘合到一起，继续冷藏半小时。7把冻硬的面团切成厚片，刷蛋液后重叠到一起，成为棋格样式。8 烤箱预热，180度烤15分钟即可。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、海虾、圆生菜搭配；与糖精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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