| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 黄焖鸡热量/卡路里1057千卡 | |||

1、加入 鸡精 盐 料酒 蒸鱼豆豉油 酱油五香粉 研制 20分钟

2、香菇切块备用

3、青椒也同时切块

4、蒜姜热油爆香

5、加入腌制好的鸡腿肉煸炒至微黄

6、加入香菇炒香

7、加入清水(不要淹没鸡肉)大火开锅后转小火煮20min即可
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增强免疫力、预防贫血等功效;可与仔鸡、武昌鱼、油菜搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃、促进消化等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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